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 La cucina del web !!! Domenica 19 novembre 2017
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RICETTE DELLA SETTIMANA

Le ricette della settimana

Mini brioche alla russa

Riso bianco al prosciutto

Uova sode ai gamberi

Cipolle ripiene alle carote

Crostata di arance

 
 

I CONSIGLI DELLO CHEF

I consigli dello chef

Ogni giorno un consiglio per migliorare le vostre ricette di cucina !!!

Pesce:

Se dovete cucinare un'anguilla molto grande riducete la quantità d'olio perché è molto grassa.

 

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FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE

 

Ad ogni stagione il suo frutto. Nell'epoca di "tutto e sempre", riportiamo un un po' d'ordine sulle nostre tavole...

Mese: novembre

Frutta

Verdura

  Ananas  Radicchio
  Arance  Cime di rapa
  Castagne  Spinaci
  Cedri  Cardo
  Clementine  Indivia
  Mandaranci  Tartufi

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LE RICETTE PIU' LETTE

  Torta al cioccolato

  Antipastini di pesce

  Antipasto di gamberetti

  Antipastini di tonno

  Carbonara marinara

  Torta alle mandorle

  Involtini di mare

  Cocktail di gamberi

  Crostini al sapore di mare

  Crostini al salmone

Il galateo

IL GALATEO

Come ospitare e 
come comportarsi a
tavola quando
si è ospiti.  
Il vino

IL VINO

Guida ai vini della
nostra terra che sanno
di sole, di monti
e di mare.  
 

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>> Scaldiamoci con le caldarroste

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LE DOSI IN CUCINA

Le dosi

Nelle ricette spesso si usano termini come "un cucchiaio di...", "una tazza di..." che possono disorientare. Cerchiamo di capire di che cosa si tratta.

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