Ricette Per Tutti

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 Giovedì 17 maggio 2012

 

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RICETTE DELLA SETTIMANA

Le ricette della settimana

  Sfogliata di zucchine

  Passato di radicchio

  Tasca di vitello farcita

  Fagiolini aromatici

  Dolce di mele

 
 
 

I CONSIGLI DELLO CHEF

I consigli dello chef

Ogni giorno un consiglio per migliorare le vostre ricette di cucina !!!

Verdura:

Quando si vogliono lessare zucchine, piselli, fagiolini e legumi bisogna immergerli in acqua già calda e portarli a bollore.

 
 
 

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE

 
 

Ad ogni stagione il suo frutto. Nell'epoca di "tutto e sempre", riportiamo un un po' d'ordine sulle nostre tavole...

Mese: maggio

 Frutta

 Verdura

  Albicocche  Asparagi
  Ciliegie  Zucchine
  Fragole  Bietole
  Amarene  Carciofi
  Lamponi  Fagioli
  Limoni  Carote
  Nespole  Fava

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Come ospitare e 
come comportarsi a
tavola quando
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Guida ai vini della
nostra terra che sanno
di sole, di monti
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>> Scopriamo i carciofi !!!

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LE DOSI

Le dosi

 

Nelle ricette spesso si usano termini come "un cucchiaio di...", "una tazza di..." che possono disorientare. Cerchiamo di capire di che cosa si tratta.

   

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