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 La cucina del web !!! Martedì 23 gennaio 2018
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RICETTE DELLA SETTIMANA

Le ricette della settimana

Tartine alle capesante

Linguine all'inglese

Sgombri ubriachi

Mix di cavoli dolci

Macedonia festosa

 
 

I CONSIGLI DELLO CHEF

I consigli dello chef

Ogni giorno un consiglio per migliorare le vostre ricette di cucina !!!

Ravioli:

Per evitare che si rompano durante la cottura bisogna cuocerli in acqua con bollore dolce e moderato.

 

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FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE

 

Ad ogni stagione il suo frutto. Nell'epoca di "tutto e sempre", riportiamo un un po' d'ordine sulle nostre tavole...

Mese: gennaio

Frutta

Verdura

  Arance  Broccoli
  Mandaranci  Cavolfiore
  Mandarini  Cavoli vari
  Mela  Radicchio
  Pere  Sedano rapa
  Ananas  Cime di rapa

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LE RICETTE PIU' LETTE

  Torta al cioccolato

  Antipastini di pesce

  Antipasto di gamberetti

  Antipastini di tonno

  Carbonara marinara

  Torta alle mandorle

  Involtini di mare

  Crostini al sapore di mare

  Cocktail di gamberi

  Crostini al salmone

Il galateo

IL GALATEO

Come ospitare e 
come comportarsi a
tavola quando
si è ospiti.  
Il vino

IL VINO

Guida ai vini della
nostra terra che sanno
di sole, di monti
e di mare.  
 

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>> Scaldiamoci con le caldarroste

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LE DOSI IN CUCINA

Le dosi

Nelle ricette spesso si usano termini come "un cucchiaio di...", "una tazza di..." che possono disorientare. Cerchiamo di capire di che cosa si tratta.

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