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 La cucina del web !!! Giovedì 23 febbraio 2017
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RICETTE DELLA SETTIMANA

Le ricette della settimana

Bruschette al verde

Bucatini ai funghi

Uova ai carciofi

Spinaci ai canditi

Frittelle di banane

 
 

I CONSIGLI DELLO CHEF

I consigli dello chef

Ogni giorno un consiglio per migliorare le vostre ricette di cucina !!!

Peperoncino:

Il principale ingrediente piccante del peperoncino è la capsaicina che procura il bruciore in bocca; questo si attenua mangiando pane secco.

 

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FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE

 

Ad ogni stagione il suo frutto. Nell'epoca di "tutto e sempre", riportiamo un un po' d'ordine sulle nostre tavole...

Mese: febbraio

Frutta

Verdura

  Arance  Broccoli
  Mandaranci  Cavolfiore
  Mandarini  Cavoli vari
  Pere  Funghi
  Banane  Cardo
  Kiwi  Radicchio

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LE RICETTE PIU' LETTE

  Torta al cioccolato

  Antipastini di pesce

  Antipasto di gamberetti

  Antipastini di tonno

  Carbonara marinara

  Torta alle mandorle

  Involtini di mare

  Cocktail di gamberi

  Crostini al sapore di mare

  Crostini al salmone

Il galateo

IL GALATEO

Come ospitare e 
come comportarsi a
tavola quando
si è ospiti.  
Il vino

IL VINO

Guida ai vini della
nostra terra che sanno
di sole, di monti
e di mare.  
 

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  cachi
 DOSSIER DEL MESE ELENCO DOSSIER 

I cachi!!!

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>> Un frutto "biologico" !!!

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I peperoncini

>>Piccoli ma tanto piccanti...

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LE DOSI IN CUCINA

Le dosi

Nelle ricette spesso si usano termini come "un cucchiaio di...", "una tazza di..." che possono disorientare. Cerchiamo di capire di che cosa si tratta.

Continua...   

 
 

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