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 La cucina del web !!! Marted� 19 ottobre 2021
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RICETTE DELLA SETTIMANA

Le ricette della settimana

Crostatine al salmone

Tagliatelle alla crema di fagioli

Stoccafisso alla campagnola

Patate alla siciliana

Castagnaccio

 
 

I CONSIGLI DELLO CHEF

I consigli dello chef

Ogni giorno un consiglio per migliorare le vostre ricette di cucina !!!

Arrosto:

Quando si deve cucinare un qualsiasi animale arrosto ripieno, si deve chiudere la tasca del ripieno con ago e filo per non far uscire il ripieno durante la cottura.

 

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FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE

 

Ad ogni stagione il suo frutto. Nell'epoca di "tutto e sempre", riportiamo un po' d'ordine sulle nostre tavole...

Mese: ottobre

Frutta

Verdura

  Kiwi  Tartufi
  Castagne  Cavolfiore
  Kaki  Cavoli vari
  Uva  Cavolini di Bruxelles
  Melagrana  Broccoli
  Mele  Catalogna

Continua...

 

LE RICETTE PIU' LETTE

1

  Torta al cioccolato

2

  Antipastini di pesce

3

  Antipasto di gamberetti

4

  Antipastini di tonno

5

  Carbonara marinara

6

  Torta alle mandorle

7

  Involtini di mare

8

  Crostini al sapore di mare

9

  Cocktail di gamberi

10

  Crostini al salmone

Il galateo

IL GALATEO

Come ospitare e 
come comportarsi a
tavola quando
si � ospiti.  
Il vino

IL VINO

Guida ai vini della
nostra terra che sanno
di sole, di monti
e di mare.  
 

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  Tutto sull'uva
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Di tutte le forme di tutti i gusti

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LE DOSI IN CUCINA

Le dosi

Nelle ricette spesso si usano termini come "un cucchiaio di...", "una tazza di..." che possono disorientare. Cerchiamo di capire di che cosa si tratta.

Continua...   

 
 

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