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Ingredienti :
- 100 gr. di zucchero
- 1/2 bicchiere di caffè forte
- 1/2 bicchiere di latte
- 5 uova
- 50 gr. di farina
- 1 noce di burro
- cioccolato
- panna
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Preparazione della ricetta:
Sciogliete in un padella il burro e versateci la farina, lo zucchero, il latte e il caffè. Mescolate bene e lasciate bollire per 3 minuti. Quando sarà freddo aggiungete i tuorli d'uovo e gli albumi montati a neve. Versate il tutto in uno stampo e lasciate cuocere per 30 minuti in forno. A cottura ultimata guarnite con scaglie di cioccolato e panna montata; Servite subito prima che il soufflé si sgonfi.
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By RicettePerTutti.it
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