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Ingredienti :
- 6 uova
- 1 bicchiere di latte
- 300 gr. di pan carrè
- 70 gr. di burro
- 150 gr. di fontina
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Spalmate in un tegame 30 gr. di burro e ricoprite il fondo con il pan carrè tagliato sottilmente e bagnato precedentemente con il latte. Coprite poi il pane con uno strato di fontina a fette sottili e cospargeteci sopra delle noci di burro rimasto. Infornate fino a che il burro non si sciolga. Poi rompete dentro al tegame le uova, un po' distanti l'una dall'altra, e mettete sopra ogni uovo un pizzico di sale e uno di pepe; coprite ogni uovo con la fontina rimasta tagliata a fettine sottili. Infornate fino a che il formaggio non si sia sciolto un po' e gli albumi non si siano rassodati.
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By RicettePerTutti.it
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