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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 2 rognoni di vitello
- 40 gr. di burro
- 1 scalogno
- 1 bicchiere di vino rosso
- prezzemolo
- aceto
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Preparazione della ricetta:
Lavate i rognoni in acqua, aceto e poi metteteli in una padella con burro per farli dorare. Quando saranno cotti tagliateli a pezzi. In una padella mettete lo scalogno e il prezzemolo tritati, un cucchiaio di burro e il vino rosso. Lasciate cuocere fino a che questa salsa non sia densa e poi versatela sui rognoni.
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By RicettePerTutti.it
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