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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 600 gr. di petto di pollo
- zucchero
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di aceto
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 2 porri
- 2 cucchiaini di zenzero
- 2 cucchiai di sakè
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Preparazione della ricetta:
Preparate una marinatura emulsionando bene insieme la soia con lo zenzero, l'aglio tritato, il sakè, l'aceto ed un po' di zucchero. Tagliate il pollo a dadini e metteteli a marinare nel composto appena fatto per 6 ore in frigo mescolando di tanto in tanto. Dopodiché alternate su spiedi di legno i dadini di pollo con pezzetti di porro; cuocete su una griglia bagnandoli spesso con la marinatura fino a che non saranno ben dorati. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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