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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 500 gr. di farina
- sale
- 20 gr. di lievito di birra
- pepe
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 500 gr. di filetti di sarde
- 1 cucchiaio di origano
- 300 gr. di pomodorini pachino
- 2 spicchi d'aglio
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Preparazione della ricetta:
Sciogliete il lievito in 2 dl. di acqua tiepida. Disponete la farina a fontana, al centro versateci l'acqua col lievito, un pizzico di sale e metà olio; mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo che avvolgerete in un canovaccio per metterlo a lievitare 30 minuti in un luogo tiepido. Dopodiché riprendete l'impasto, lavoratelo per 2 minuti e lasciate lievitare ancora per 15 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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