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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 uova sode
- pepe
- 100 gr. di gamberetti sgusciati
- sale
- maionese
- 4 pomodori piccoli
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Preparazione della ricetta:
Sgusciate le uova, tagliate sul fondo una fettina sottile in modo che rimangono in piedi e tagliate anche l'altra estremità in modo da svuotarle dei loro tuorli. Scottate per qualche minuto in acqua bollente salata i gamberetti, scolateli e tritateli insieme ai tuorli. Mescolateci qualche cucchiaio di maionese, sale e pepe; con questo composto riempite le uova. Tagliate le calotte ai pomodori che poserete sulle uova come un cappellino e servite.
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By RicettePerTutti.it
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