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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 kg. di gnocchi
- pepe
- 100 gr. di fettine di salmone affumicato
- sale
- 50 gr. di burro
- 2 cucchiai di panna da cucina
- basilico
- 10 fiori di zucchine
- erba cipollina secca
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Preparazione della ricetta:
Togliete il pistillo ai fiori e tagliateli a striscette. Sciogliete il burro in una padella, aggiungete il salmone a striscette, i fiori, sale e pepe; dopo 10 minuti unite la panna mescolando, poi togliete dal fuoco e tenete da parte. Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata, scolateli, metteteli nella padella e insaporiteli a fuoco basso unendo l'erba cipollina e il basilico tritato. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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