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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 5 uova
- pepe
- 4 cespi di radicchio
- sale
- 1/2 l. di panna
- 25 gr. di burro
- 250 gr. di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cipolla
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Preparazione della ricetta:
Mescolate bene, fino ad ottenere un composto omogeneo, la panna con il parmigiano, le uova sbattute, il radicchio a striscette, sale, pepe e la cipolla tritata fatta dorare in padella con un filo d'olio. Sciogliete il burro in una padella con l'olio, versateci il composto appena fatto e cuocete bene da ambo le parti. Fate asciugare su carta casa e servite.
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By RicettePerTutti.it
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