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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 porro
- 30 gr. di burro
- 400 gr. di marroni
- 1 dl. di brodo
- 8 salsicce
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Lessate in acqua bollente i marroni, scolateli e sgusciateli. Tritate la carota, il sedano, la cipolla, il porro e fateli appassire nel burro; poi unite i marroni e il brodo. Cuocete le salsicce, che avrete punzecchiato con una forchetta, in un po' d'acqua per 10 minuti; scolatele, tagliatele a fettine e fatele insaporire per 10 minuti con le castagne. Insaporite con un pizzico di sale, uno di pepe e servite.
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By RicettePerTutti.it
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