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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 filetti di manzo
- pepe a grani
- 2 cucchiai di cognac
- 1 tazza di panna da cucina
- sale
- burro
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Preparazione della ricetta:
Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.
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By RicettePerTutti.it
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