SPAGHETTI ALLA SICILIANA

Ingredienti : (Per 4 persone)

400 gr. di spaghetti
pepe
100 gr. di pomodorini secchi sott'olio
sale
50 gr. di olive verdi snocciolate
basilico
50 gr. di cipolla
peperoncino
1 spicchio d'aglio
2 uova sode
100 gr. di calamari
100 gr. di vino bianco
100 gr. di cozze sgusciate
50 gr. di pecorino grattugiato
100 gr. di gamberetti sgusciati

Spaghetti alla siciliana

Preparazione della ricetta: Rosolate la cipolla tritata nell'olio, unite poi i pomodorini secchi e le olive tritati; aggiungete i calamari tritati e le cozze continuando la cottura e per ultimo unite i gamberetti. Bagnate con il vino, salate, spolverate con il peperoncino e il basilico tritati. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e versatela nella padella con il composto di pesce appena preparato. Saltateli molto bene sul fuoco per far prendere bene il condimento. Servite spolverando con il pecorino e con le uova a pezzi.
		By RicettePerTutti.it

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