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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di pasta tipo pappardelle
- 350 gr. di carne di coniglio
- basilico
- 1 bicchiere di olio
- 1/4 di l. di panna
- 1 rametto di salvia
- pepe
- 1 rametto di mirto
- sale
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di brodo
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Preparazione della ricetta:
Macinate la carne, rosolatela nell'olio con la salvia, il mirto, il vino, il brodo, sale e pepe. Passate il tutto nel tritacarne, unite la panna e lasciate al caldo. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela con il sugo; infornate, in forno già caldo, per qualche minuto. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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