|
Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 200 gr. di castagne
- sale
- 80 gr. di zucchero
- vaniglia
- 40 gr. di burro
- 1 bicchierino di kirsch
- 4 uova
- 200 gr. di latte
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Cuocete le castagne per qualche minuto in acqua bollente, scolatele, sbucciatele e rimettetele a cuocere con il latte; quando saranno cotte, scolatele e setacciatele per formare una purea. Rimettete sul fuoco con lo zucchero e il burro mescolando bene; unite un pizzico di vaniglia, uno di sale, il liquore, i tuorli e gli albumi montati a neve. Mescolate molto bene e versate il tutto in uno stampo unto di burro; infornate fino a che il dolce non si gonfi e servite.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
