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Ingredienti :
- 250 gr. di farina
- pangrattato
- 3 uova
- cannella in polvere
- 125 gr. di burro
- 1 bustina di lievito
- 3 mele
- 1 bicchiere di grappa
- 50 gr. di noci sgusciate
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 150 gr. di zucchero
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Preparazione della ricetta:
Mescolate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, i tuorli, la farina, il lievito, la grappa e la cannella. Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti, unitele al composto di prima con le noci tritate e il cioccolato a pezzetti. Amalgamate bene il tutto e poi uniteci gli albumi montati a neve. Imburrate uno stampo da plum-cake, spolveratelo con il pangrattato e versateci il composto cospargendo la superficie con lo zucchero. Infornate, in forno già caldo, a 180° per 1 ora.
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By RicettePerTutti.it
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