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Ingredienti :
(Per 2 persone)
- 150 gr. di funghi tipo finferli
- pepe
- 2 uova
- sale
- erba cipollina
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di latte
- 30 gr. di burro
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Preparazione della ricetta:
Pulite i funghi, tritateli con l'erba cipollina, cuoceteli con il burro, l'olio, sale e pepe per 10 minuti a fuoco medio. Sbattete le uova con il latte, sale e pepe. Quando i funghi saranno cotti, scolateli dal condimento e mescolateli bene alle uova; rimettete il tutto nella padella e cuocete per 2 minuti da ambo i lati.
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By RicettePerTutti.it
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