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Ingredienti :
(Per 2 persone)
- 6 vol-au-vents
- pepe
- 75 gr. di filetti di trota affumicata
- sale
- 1/2 acciuga sotto sale
- 1/2 limone
- 0,5 dl. di panna
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Preparazione della ricetta:
Dissalate l'acciuga, toglietele la lisca, mettetela nel frullatore con la trota, il succo del limone, un pizzico di sale e uno di pepe; frullate fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungeteci la panna montata e riempite con questo composto i vol-au-vents.
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By RicettePerTutti.it
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