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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di farina gialla
- prezzemolo
- 1 kg. di calamari
- 2 cucchiai di pasta di acciughe
- 1 dl. di olio d'oliva
- 350 gr. di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio d'aglio
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Preparazione della ricetta:
Pulite il pesce e tagliatelo a striscette. Riscaldate l'olio con la pasta d'acciughe e l'aglio; unite poi il vino, la passata, il sale, il pepe e i calamari. Lasciate sobbollire per 1 ora e intanto preparate la polenta. A fine cottura mettete la polenta in coppette e ricopritela con la salsa ai calamari cospargendo con il prezzemolo tritato.
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By RicettePerTutti.it
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