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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 6 uova
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 6 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 200 gr. di salame
- 6 cucchiai di latte
- 6 pizzichi di sale fino
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Preparazione della ricetta:
Sbattete le uova con il parmigiano, il latte, il sale fino a che non diventi un composto liquido e senza grumi. Scaldate 1 cucchiaio d'olio, scaldateci il salame a fette e sopra sistemateci la frittata; coprite e fate cuocere a fuoco medio fino a che il composto non diventi solido. Girate la frittata, mettete l'olio rimasto e cuocete ancora per 1 minuto.
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By RicettePerTutti.it
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