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Ingredienti :
- 1,5 kg. di castagne
- vaniglia
- 200 gr. di burro
- 3 uova
- 200 gr. di zucchero
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Preparazione della ricetta:
Fate un'incisione sulla buccia delle castagne e cuocetele in abbondante acqua; a metà cottura toglietele dal fuoco, sbucciatele e rimettetele sul fuoco per terminare la cottura. Dopodiché riducetele in purea, aggiungeteci il burro, lo zucchero, le uova, la vaniglia e mescolate il tutto molto bene. Versate il composto in uno stampo imburrato e lasciate cuocere coperto a bagnomaria. Servite freddo.
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By RicettePerTutti.it
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