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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 400 gr. di spaghetti
- pepe
- 300 gr. di sarde
- sale
- 100 gr. di finocchio selvatico
- olio d'oliva
- 30 gr. di pinoli
- 1 cipolla
- 20 gr. di uvetta sultanina
- 4 filetti d'acciuga
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Preparazione della ricetta:
Dorate la cipolla affettata in olio abbondante, poi uniteci il finocchio tritato finemente, i pinoli, l'uvetta scolata che avrete fatto rinvenire in acqua tiepida e i filetti d'acciuga. Dopo qualche minuto unite le sarde ben pulite e diliscate, un po' d'acqua tiepida, sale, pepe; portate a cottura. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la salsa di pesce.
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By RicettePerTutti.it
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