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 Martedì 5 novembre 2024

 

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BISCOTTI DELLA NONNA

 Ingredienti :

  • 120 gr. di burro
  • 1 limone
  • 120 gr. di zucchero
  • 1 cucchiaio di cognac
  • 2 cucchiai di zucchero caramellato
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 120 gr. di farina
 Per il ripieno:
  • panna montata
  • zucchero
  • 2 cucchiai di cognac

Biscotti della nonna

Preparazione della ricetta:

Mettete il burro, lo zucchero caramellato, lo zucchero normale in un tegamino e fate sciogliere il tutto a fuoco basso. Aggiungete poi la farina, lo zenzero, il cognac e la buccia grattugiata del limone. Oliate la lastra del forno e scaldatela un po', versateci poi dei cucchiaini di impasto; lasciate cuocere per 10 minuti fino ad ottenere dei dischi dorati. Dopodiché attorcigliate i dischetti intorno a dei bastoncini per formare una specie di piccoli cannoli. Fate il ripieno mescolando la panna con lo zucchero e il cognac; farcite con una siringa i biscottini e servite.

 

By RicettePerTutti.it

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