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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di polpa di manzo tritata
- sale
- 50 gr. di prosciutto crudo
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro
- 1 uovo
- farina
- 1 cucchiaio d'olio
- 1 cipollina
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
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Preparazione della ricetta:
Tritate il prosciutto, mescolatelo bene con il manzo, unite il formaggio, un pizzico di sale e l'uovo. Dategli la forma di un grosso salame, infarinatelo e mettetelo in una teglia con il burro, l'olio, la cipollina tritata e un pizzico di sale; infornate fino a che diventerà dorato, poi versateci la salsa e fatelo bollire per 1 ora.
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By RicettePerTutti.it
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