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Ingredienti :
- 6 spicchi d'aglio
- succo di limone
- 100 gr. di acciughe
- cardi
- 250 gr. d'olio
- 100 gr. di burro
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Preparazione della ricetta:
Pulite l'aglio, tagliatelo a fettine e mettetelo in un pentolino di terracotta; unite le acciughe spinate a pezzetti e il burro. Cuocete l'aglio facendolo disfare lentamente senza rosolarlo e unite l'olio poco alla volta. Intanto pulite i cardi e immergeteli in acqua e limone; poi sgocciolateli. La bagna caoda va servita bollente.
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By RicettePerTutti.it
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