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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 350 gr. di farina
- 200 gr. di zucchero
- 6 fette di ananas
- 300 gr. di ricotta
- una noce di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo
- 1 limone grande
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Preparazione della ricetta:
Mescolate bene la farina, i tuorli, la ricotta schiacciata, lo zucchero e il succo di limone un po' alla volta. Aggiungete il lievito e quando l'impasto sarà diventato cremoso e morbido unite l'ananas tagliato a pezzetti e gli albumi montati a neve. Mescolate il tutto e versatelo in una tortiera imburrata e infarinata. Infornate per 45 minuti. Prima di servire lasciatelo raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
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By RicettePerTutti.it
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