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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 270 gr. di farina
- 170 gr. di zucchero
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- 140 gr. di burro
- 400 gr. di marroni
- 3 fette d'ananas
- succo d'ananas
- panna montata
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Preparazione della ricetta:
Montate a neve il burro, unite i tuorli e lo zucchero; sbattete a lungo e poi aggiungete la farina, il lievito, il latte e gli albumi montati a neve. Versate il composto in uno stampo imburrato e infornate per 1 ora. Intanto lessate le castagne e riducetele in purè; aggiungete un cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di succo d'ananas. Con metà di questa crema farcite la torta, mentre con la rimanente ricoprite la torta aggiungendoci anche dei pezzi d'ananas. Guarnite con panna montata e sistemate in cima al dolce una fetta d'ananas con un marrone.
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By RicettePerTutti.it
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