CUORE D'AMORE

100 gr. di farina

300 gr. di cioccolato bianco

50 gr. di fecola di patate

50 gr. di cioccolato fondente

70 gr. di burro

60 gr. di zucchero a velo

150 gr. di zucchero

2 tuorli

3 uova intere

200 gr. di mascarpone

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito

1/2 bicchiere d'acqua

1 bicchierino di Grand Marnier

Preparate una pasta mescolando le uova intere con 120 gr. di zucchero, la farina, la fecola, il lievito, la vanillina e il burro sciolto. Imburrate uno stampo a forma di cuore, spolveratelo con la farina e versateci il composto; infornate per 30 minuti. Preparate nel frattempo uno sciroppo mescolando in un pentolino il liquore, l'acqua e lo zucchero rimasto; fate bollire per qualche minuto e poi lasciate riposare. Fate una crema mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo, i tuorli e il cioccolato; mescolate bene fino ad ottenere una crema soffice ed omogenea. Dividete a metà la torta in orizzontale e spennellate le 2 parti interne con lo sciroppo; spalmate un po' di crema nella base della torta, richiudete la torta e ricopritela completamente con la crema rimasta. Grattugiate sopra, a scaglie, il cioccolato bianco.

By RicettePerTutti.it