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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 porri
- 6 cucchiai d'olio
- 1 cucchiaio di semi di finocchio
- pepe
- sale
- 2 limoni
- timo
- lauro
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Preparazione della ricetta:
Tagliate la parte bianca dei porri in pezzetti. Metteteli in una casseruola con acqua fredda ed un pizzico di sale; lasciate cuocere per 8 minuti dopo l'ebollizione e poi scolateli. Versate in una casseruola 3/4 di litro di acqua fredda, il timo, il lauro, il succo dei limoni, l'olio e il sale. Portate questa salsa ad ebollizione e lasciate cuocere ancora per 5 minuti. Dopodiché unite i porri e continuate la cottura per altri 20 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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