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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 500 gr. di fagioli rossi
- 250 gr. di pancetta affumicata tagliata a fette
- 1/2 litro di vino rosso
- 50 gr. di burro
- erbe aromatiche
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta.
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By RicettePerTutti.it
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