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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 sogliola da 1 Kg.
- 2 cipolle
- 24 cozze
- 1 limone
- 50 gr. di burro
- prezzemolo
- 1 bottiglia di sidro
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Preparazione della ricetta:
Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone. Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti. Servite il pesce con il sugo di cottura.
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By RicettePerTutti.it
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