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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 uova sode
- 1 uovo
- 250 gr. di salsiccia
- 150 gr. di pangrattato
- farina
- olio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1/2 cucchiaino di timo
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Preparazione della ricetta:
Togliete il budello alla salsiccia e tagliatela in quattro parti; schiacciate ogni parte fino a formare dei dischi. Sgusciate le 4 uova sode, infarinatele e avvolgetele nella salsiccia formando delle polpette. Passate queste polpette nell'uovo rimasto sbattuto, poi nel pangrattato mischiato al prezzemolo e al timo. Friggetele in olio finché non diventino dorate.
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By RicettePerTutti.it
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