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Ingredienti :
- 350 gr. di carne di manzo tritata
- mollica di pane
- latte
- 1 uovo
- prezzemolo
- burro
- olio
- 1 cipollina
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- sale
- pane grattugiato
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Preparazione della ricetta:
Rosolate la cipollina tritata in 30 gr. di burro e in 2 cucchiai di olio; poi unite il pomodoro diluito con un po' d'acqua, salate e lasciate cuocere per 15 minuti. Intanto mescolate la carne con la mollica imbevuta nel latte, l'uovo, il prezzemolo tritato, una noce di burro a un pizzico di sale. Formate delle polpettine, passatele nel pane grattugiato e friggetele nell'olio. Dopodiché immergetele nella salsa preparata per 10 minuti, servite caldo.
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By RicettePerTutti.it
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