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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 pollo
- 3 pomodori
- 3 peperoni
- 3 zucchine
- 100 gr. di olive nere
- alcune foglie di basilico
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Tagliate il pollo in 8 pezzi e doratelo in una padella con olio, sale e pepe. Aggiungete i peperoni e le zucchine tagliati a fettine, e i pomodori tagliati in 4 parti. Mescolate il tutto aggiungendo il basilico e lasciate cuocere per 45 minuti. Prima della fine della cottura aggiungete le olive senza osso. Lasciate ancora cuocere per 5 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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