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Ingredienti :
- 1 orata da 900 gr.
- prezzemolo
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- 4 patate
- olio
- pepe
- sale
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Preparazione della ricetta:
Oleate una pirofila e nel fondo metteteci 2 patate sbucciate e affettate. Cospargete sopra il prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio tritato e 1 cucchiaio di pecorino; adagiate sopra tutto ciò il pesce ben sventrato e lavato. Sopra il pesce mettete le patate rimaste a fette, il prezzemolo e l'aglio rimasti tritati e il pecorino rimasto. Cospargete il tutto con abbondante olio e infornate per 1 ora.
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By RicettePerTutti.it
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