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 Venerdý 18 giugno 2021

 

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CANTUCCINI ALL'ARANCIA

 Ingredienti :  (Per 8 persone)

  • 450 gr. di farina
  • sale
  • 150 gr. di mandorle tostate spellate
  • latte
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • 2 tuorli
  • 1 arancia non trattata
  • 250 gr. di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci

Cantuccini all'arancia

Preparazione della ricetta:

Montate le uova con 1 tuorlo e lo zucchero, poi unite la farina con il lievito, le mandorle tritate, un pizzico di sale, il finocchio, la buccia dell'arancia grattugiata e il suo succo; amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Ricavate da quest'ultimo dei panetti di 4 cm. di larghezza, sistemateli su una lastra da forno foderata con carta forno, spennellateli con il tuorlo rimasto sbattuto con un po' di latte e infornate, in forno giÓ caldo, per 15 minuti a 180░. Sfornate, tagliate i panetti in fettine oblique, sistematele di nuovo sulla lastra del forno e fate cuocere per altri 10 minuti. Serviteli quando si saranno raffreddati.

 

By RicettePerTutti.it  

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