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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 800 gr. di lombo di maiale disossato
- 1/2 bicchiere di panna
- 300 gr. di prugne secche
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 40 gr. di burro
- 60 gr. di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di farina
- prezzemolo
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette, salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.
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By RicettePerTutti.it
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