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 Lunedė 25 ottobre 2021

 

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CICERCHIE ALL'ARANCIA

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 200 gr. di cicerchie secche
  • sale
  • 2 arance
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 80 gr. di olive nere snocciolate
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 coste di sedano

Cicerchie all'arancia

Preparazione della ricetta:

Mettete a bagno in acqua fredda le cicerchie e lasciatele cosė per almeno 18 ore; poi scolatele e cuocetele in acqua con l'aglio a fuoco basso per 3 ore dal bollore salando verso fine cottura. Scolate e lasciate raffreddare. Sbucciate le arance a vivo e tagliatele a pezzetti. Mettete in un'insalatiera le cicerchie, le arance, il sedano a fettine, le olive e condite il tutto con olio e sale. Servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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