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 Martedì 29 settembre 2020

 

antipasti primi sceondi contorni dolci frutta

 

 

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PASTA PROSCIUTTO E MELONE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 200 gr. di pasta tipo farfalle
  • sale
  • 100 gr. di prosciutto crudo
  • 1 bustina di zafferano
  • 200 gr. di melone
  • 1/2 cucchiaino di salsa Worcester
  • 1 mazzetto di rucola
  • 1 cucchiaio di succo di limone verde
  • 2 cucchiai di olio di oliva

Pasta prosciutto e melone

Preparazione della ricetta:

Sciogliete lo zafferano in abbondante acqua bollente salata e cuoceteci la pasta; scolatela al dente e mettetela in una ciotola. Fate un'emulsione con l'olio , il succo di limone, un pizzico di sale e la Worcester; versate il tutto sulla pasta e mescolate bene. Dopodiché uniteci il melone pulito e tagliato a dadini, la rucola e il prosciutto tritati. Mescolate bene e servite.

 

By RicettePerTutti.it  

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