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Ingredienti :
- 4 nidi di tagliatelle
- pepe bianco
- 2 cipolle dorate
- 150 gr. di panna da cucina
- 50 gr. di pancetta affumicata
- 1 bicchierino di cognac
- olio
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Preparazione della ricetta:
Cuocete per 3 minuti in olio e burro la pancetta a striscette sottili. Aggiungete poi le cipolle tagliate sottilmente e cuocete a fuoco medio per qualche minuto senza far prendere colore; versateci il cognac e fate evaporare. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela con la salsa in cui avrete aggiunto la panna.
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By RicettePerTutti.it
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