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Ingredienti :
- 300 gr. di funghi
- origano
- 4 uova
- sale
- mollica di pane
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- latte
- prezzemolo
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
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Preparazione della ricetta:
Pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili. Imbiondite l'aglio nell'olio, unite i funghi e dopo qualche minuto aggiungete origano e sale. Sbattete le uova con sale e pepe, uniteci una manciata di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, il formaggio e prezzemolo tritato. Versate questo composto sui funghi e fate rapprendere da ambo le parti. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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