CREPES ALLA SARDA

Ingredienti : (Per 8 persone)

4 cucchiai di farina
1/2 l. di latte
6 uova
120 gr. di prosciutto crudo
200 gr. di formaggio piccante
2 peperoni verdi

Crepes alla sarda

Preparazione della ricetta: Sciogliete la farina con il latte, unite le uova sbattute e amalgamate bene il tutto; cuocete il composto a cucchiaiate in una padella unta e ben calda in modo da ottenere delle frittate che cuocerete da ambo le parti. Ricopritele con una manciata di striscette di peperone, sopra questo sistemateci il formaggio a pezzetti e una fettina di prosciutto; ripiegate a metà e sistematele in una lastra da forno imburrata. Spolverate con pepe e infornate, in forno già caldo, per 10 minuti.
		By RicettePerTutti.it

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