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Ingredienti :
- 6 uova sode
- pepe
- 100 gr. di code di gamberi lessate
- sale
- 2 cucchiai di maionese
- ravanelli
- 50 gr. di spinaci lessati
- salsa Worcester
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Preparazione della ricetta:
Sgusciate le uova, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e svuotatele dei tuorli. Strizzate bene gli spinaci, metteteli nel frullatore con le code di gamberi sgusciate (lasciatene da parte 12 intere), i tuorli, la maionese, uno spruzzo di salsa Worcester, un pizzico di sale ed uno di pepe. Riempite i mezzi albumi con questo composto appena preparato, sistemateli su un piatto da portata e guarnite ognuno con fettine di ravanello e i gamberi lasciati da parte.
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By RicettePerTutti.it
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