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Ingredienti :
- 400 gr. di radicchio rosso
- sale integrale
- 4 carciofi
- olio d'oliva
- 100 gr. di parmigiano
- 1 limone
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Preparazione della ricetta:
Togliete il gambo e le foglie esterne più dure ai carciofi, tagliateli a fettine sottili e metteteli in un'insalatiera con il succo di limone per non farli annerire; aggiungeteci anche il radicchio a striscette, il parmigiano a scaglie e condite il tutto con olio e sale. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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