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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 fette di pane casereccio
- sale
- 300 gr. di broccoletti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 patata lessa
- 1 cucchiaio di pecorino grattugiato
- 200 gr. di pancetta affumicata
- 1 peperoncino
- 2 cucchiai di olio d'oliva
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Preparazione della ricetta:
Pulite i broccoletti, lessateli e tritateli. Sbucciate la patata, tagliatela a cubetti e mescolatela ai broccoletti con la pancetta anch'essa a cubetti; fate rosolare il tutto a fuoco basso per 10 minuti e poi spolverate con il peperoncino tritato. Fate tostare il pane in forno, strofinateci l'aglio e spalmateci il composto appena preparato. Condite con un filo d'olio, cospargete con il pecorino e gratinate in forno caldo. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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