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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 7 kiwi
- 1 bustina di vanillina
- 2 tuorli
- 2 dl. di panna da montare
- 50 gr. di zucchero
- 2 dl. di latte
- 20 gr. di farina
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Preparazione della ricetta:
Scaldate il latte e uniteci la vanillina. Sbattete i tuorli con lo zucchero per 10 minuti, aggiungete la farina e versate il tutto nel latte mescolando; cuocete questa crema a fuoco medio sempre mescolando fino a che non diventi densa, poi versatela in un piatto e lasciate raffreddare. Sbucciate i kiwi, uno tagliatelo a fettine, gli altri a metà in senso verticale e svuotateli. Schiacciate la polpa tolta, unitela alla crema con la panna montata e con questo composto farciteci i kiwi guarnendo la superficie con le fettine di kiwi tagliate a metà. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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