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Ingredienti :
- 6 cefali
- 200 gr. di funghi
- 300 gr. di scampi
- prezzemolo
- burro
- 1 cipolla
- sale
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Preparazione della ricetta:
Pulite il pesce togliendo la testa e la lisca. Disponetelo in una pirofila con del burro sciolto. Affettate la cipolla e fatela rosolare in un pezzo di burro, uniteci i funghi affettati e gli scampi sgusciati; salate e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo del prezzemolo tritato. Con questo composto farciteci i pesci, coprendoli con dell'altro burro fuso e mettendoli a cuocere per 40 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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