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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 350 gr. di pasta tipo bucatini
- pepe
- 8 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- 5 acciughe sotto sale
- 2 cipolle
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Preparazione della ricetta:
Pulite le acciughe togliendo testa, coda, lische e tritatele. A fuoco alto appassite le cipolle affettate con 4 cucchiai d'olio; uniteci poi 2 cucchiai di acqua, chiudete con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio. Dopodiché versateci le acciughe unendo anche l'olio rimasto, mescolate bene e fate insaporire. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e versatela in una zuppiera, conditela con la salsa appena fatta e spolverate il tutto con pepe.
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By RicettePerTutti.it
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