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Ingredienti :
- 6 uova
- 1 mozzarella
- 2 cucchiai di latte
- olio
- sale
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
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Preparazione della ricetta:
Sbattete le uova con sale, latte e parmigiano. Scaldate un po' d'olio in una padella e versateci le uova. Fate rassodare e sistemate nel centro delle fettine sottili di mozzarella; piegate a portafoglio e continuate ancora la cottura per alcuni minuti a fuoco basso fino a che la mozzarella non si sciolga.
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By RicettePerTutti.it
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