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Ingredienti :
(Per 6 persone)
- 1 Kg. di cozze
- 1 cucchiaio di farina
- 50 gr. di burro
- 1/2 cucchiaio di zafferano
- pepe
- sale
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Preparazione della ricetta:
Fate aprire le cozze. Intanto preparate la salsa facendo sciogliere in un tegame il burro, uniteci poi la farina, un pizzico di sale e uno di pepe; aggiungete l'acqua di cottura delle cozze e mescolate fino ad ottenere una crema liquida. Unite lo zafferano e versate, la salsa così ottenuta, sulle cozze che avrete sistemato su un vassoio.
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By RicettePerTutti.it
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